cocina

A VER, que pasa con la sidra el gaitero, pues en mi casa en navidad es la que tomamos despues de cenar para brindar oye jejejjejy los del norte vaya estomago que teneis eh, y hombre ya esta bien de presumir de tanta comida, que por el sur tenemos cositas mu ricas tambien, lease el pescaito frito, la tortilla de papas, ese aceite de oliva de jaen o cordoba inmejorable, gazpacho o porras frias, el puchero que se hace por el sur creo que es distinto al que se hace por otros sitios, dieta mediterranea señores, dieta mediterranea

roni12 dijo:

A VER, que pasa con la sidra el gaitero, pues en mi casa en navidad es la que tomamos despues de cenar para brindar oye jejejjejy los del norte vaya estomago que teneis eh, y hombre ya esta bien de presumir de tanta comida, que por el sur tenemos cositas mu ricas tambien, lease el pescaito frito, la tortilla de papas, ese aceite de oliva de jaen o cordoba inmejorable, gazpacho o porras frias, el puchero que se hace por el sur creo que es distinto al que se hace por otros sitios, dieta mediterranea señores, dieta mediterranea

Si, si... si a mi me parece bien que a la gente le guste... a mi me gusta la fabada de lata (como dije), pero reconozco que no es como la "de verdad".... y , por supuesto, cada region tiene lo suyo: el cerdo iberico de andalucia y extremadura no lo ves por otros lares... el aceite que comentas, muchos tipos de queso, el puchero (unico en cada zona), los pescados (no solo fritos, si no de mil maneras).... la gamba blanca de huelva....ummmmmm.... y seguro que si seguimos pensando , seguimos sacando delicias sureñas....Que divertido es comer!!

A ver, que me voy a cabrear  :-DLa sidra buena, la de aquí. Cuando los asturianos empiecen a saber beber, empezarán a beber bueno  :evil:No se quien lo ha dicho, pero la sidra no tiene "grumitos" (eso el cola cao), la sidra tiene "madre", que es trozos de manzana prensada que se han colado. Un meneo antes de abrir la botella lo soluciona. Y no, si te la bebes, no te pasa nada. Es natural. La mejor sidra, por supuesto, en Astigarraga. Para mi gusto, la mejor la de Zapiain, aunque las kupelas de inoxidable de Petritegi son buenas, buenas. Sin embargo la embotellada no es demasiado buena. En sidreria, la sidra se bebe "al txotx", si no te salpicas hasta el codo, algo mal estás haciendo   Y en el suelo no hay serrín, eso en las taskas malas, el suelo no se de que material es, pero al contacto con la sidra allí no derrapa nadie. Y aunque la comida que he puesto en mi ultimo post, por supuesto sea típica de sidreria (aunque por medio irian trozos de bacalao con cebollita pochada y pimiento verde pochado), también se puede hacer en casa. Si tenemos una buena plancha de carne, y nuestro fuego tiene fuerza, un poco de sal gorda y tenemos un chuletón de aúpa. Nada nada, cuando querais estais invitados a una cenita de sidreria (yo invito vosotros pagais  ). Eso si, sin mariconadas, a comer de pié, y a contar los txotx que llevemos cada uno, al que llegue a mas de 15 con la cuenta bien llevada, le pago la cena.

Será por falta de practica... pero asi en frio , y previendo media chuleta en el estomago (aparte de los chorizos, bacalao, tortilla, pan....)... me veo capacitado, seguramente luego será que no... tampoco soy superman, y si tus amigos no pueden.... pero vaya, que ahora apostaria por mi!Lo de la manguera....JAJAJAJA... no se espera menos, supongo; pero esos chigres de los que hablabamos antes, son , como tu dices TASKAS a la asturiana, con olorcillo a sidra rancia incluido... nada que ver con las bonitas sidrerias gipuzkoanas... de hecho, no creo que se coma gran cosa alli... se va a beber, y a abroncar al mozo que te la escancia, si no lo hace tan bien como tu cuando tenias su edad...(edad media de los bebedores: 78 años).

Joder... al final va a haber que montarla de verdad.... ya te libraste de organizar la cena de "conoce a Ludo" cuando te rifabamos entre las foreras.. pero ahora, y tanto hablar del tema... se me estan poniendo los dientes "para rallar el parqué"..... :-DTe dejo, ya seguiremos otro ratillo, que tengo que hacer....

plof dijo:

Joder... al final va a haber que montarla de verdad.... ya te libraste de organizar la cena de "conoce a Ludo" cuando te rifabamos entre las foreras.. pero ahora, y tanto hablar del tema... se me estan poniendo los dientes "para rallar el parqué"..... :-DTe dejo, ya seguiremos otro ratillo, que tengo que hacer....

Oye, aqui ya no estamos en temporada, pero se podria liar una bonita. Cena de foreros! Ponernos caras y demás  

me encantaria ir pero no mostraria mi cara,

plof dijo:

Joder... al final va a haber que montarla de verdad.... ya te libraste de organizar la cena de "conoce a Ludo" cuando te rifabamos entre las foreras.. pero ahora, y tanto hablar del tema... se me estan poniendo los dientes "para rallar el parqué"..... :-DTe dejo, ya seguiremos otro ratillo, que tengo que hacer....

Oye, aqui ya no estamos en temporada, pero se podria liar una bonita. Cena de foreros! Ponernos caras y demás  

Damina... que soy super modereitor   :-DCierto, si se habla de sidra, se habla de la asturiana, pero de cultura de la sidra en general, creo que ganamos. Dejaos de historias, ni comida en madrid, ni perros ni nah!! Cenita de sidreria, todos los foreros, a gozarla y a conocernos!

Nada, nada, los menores de edad que vengan con padre o madre (o ambos) y listo. Los demás, por favor, con parientes y/o parientas, que alguien tendrá que llevar el coche   Esos a la mesa de los tristes, con agua