cocina

Ludo y ahora que releeo la receta, a ese arroz no le falta el azafran? y la sal?

Ludo...sortea una cena... o mejor! vende papeletas para una y con lo recaudado te pagas el proximo perro!!No dudo que seria un exito... yo mismo compraria una!!Claro que a tu moza igual no le hace la misma ilusion..... :evil:Suena MUY bien ese arrocito.....

Como vas con esas recetas, Patri? te has animado ya con alguna?

Vaya! todavia estamos asi? no te han podido traer un chorizo de la carniceria o del super con la ultima compra?? vamos es que se me hace raro que te cueste mas conseguir un chorizo de verdad que una botella de sidra de verdad!!... porque sidra si tienes, no? ... y sera sidra natural y no achampanada, verdad?

Umm..... oido cocina... (nunca mejor dicho!)Pechuga de pollo en trocitos, o mejor , si puedes conseguir muslos deshuesados y troceados....Ajo (al gusto, uno o dos es suficiente)Cebolla (idem, una grande de sobra)1 cerveza... o un vaso de vino blanco.... (no hay problema, el alcohol se evapora)Nata, un brick de esos pequeñitos... y algo de leche, por si se te queda corta la nata.Sal y pimienta... otra vez, al gusto.Yo le pongo queso... a ti no te va mucho, asi que si quieres le pones de ese "blanco" como dices.. y si no NADA.Aceite de oliva... como no!Usa un rondon... o una paellera alta... o una cazuela baja ... o una sarten grande.... lo que tengas.Pones a calentar el aceite... añades el ajo picadito.... cuando tome un poco de color, la cebolla, picadita tambien.Que sofria un rato... que coja algo de color, un dorado suave.Añade el pollo todo, en cachitos como te dije y salpimienta al gusto... mezclalo bien con la cebolla... que se dore (no se dora realmente, con la verdura ahi... solo se blanqueara un poco, que pierda el aspecto de crudo que traia).Cuando el pollo cambie de aspecto, añade la cerveza, o el vaso de vino y mezcla de nuevo... deja reducir a la mitad de volumen (evaporarse hasta que desaparezca la mitad del liquido).Añades la nata.... toda de golpe, sin pena... y si te parece poca, o no cubre bien... un poco de leche!Si tienes que "corregir" sal o pimienta, ahora es el momento, y si te animas a ponerle un poc de queso tierno, tambien... si no, que hierva justo justo y bajalo al minimo para que no borbbotee demasiado fuerte la nata.Dejalo cocer..... como media hora, o menos si redujo mucho y se espeso demasiado... o algo mas si lo ves demasiado caldoso... "a ojo", vamos.No es una maravilla... se parecera a tu filete de pollo con nata... pera la cebolla le da un puntito, y si  lo haces con muslo deshuesado queda muy jugoso y admite el recalenado mejor que los filetes a la plancha.....Espero que te guste!

Ummm..... claro hay dificultades si... por cierto, como esta Dama? recuperada del todo? sus puntos? tiene revisiones o algo? .... tendriamos que recopilar algunas recetas de microondas para que pudieras hacerlas a tu aire sin ayuda de tus padres... (que te ayuden esta muy bien! pero ser autosuficiente mucho mas!!)... te apañas a prepararlo todo en una mesa a tu altura como dices... y luego al micro!!Yo no soy muy experto con el microondas... pero seguro que alguien nos propone una!Comer en el ordenador..... no se si es muy buena idea! ... pero vamos , que eso es cosa tuya y de tus padres.... :wink:Oye! y tu no tienes ninguna receta que darnos? aparte del volcan de arroz con huevo?