cocina

para que es la salsa para carne?

una salsa roquefort le viene al solmillo al dedo quieres la receta?

Puedes hacer una salsita de curri muy fácil y rápida calentando la nata y añadiendo unas cucharadas de curri. Luego ya si la quieres más exquisita le haces un sofrito de cebollita, trocitos de manzana, leche de coco y el curri, está la mar de rica

jo ludo eres un cocinillas, con esa receta no me atrevo ni yo, y mira que yo me lo tengo un poco creido en la cocina eh!!

roni12 dijo:

jo ludo eres un cocinillas, con esa receta no me atrevo ni yo, y mira que yo me lo tengo un poco creido en la cocina eh!!

Nada nada, la cosa es cogerlo con tiempo, organizarlo todo, tenerlo todo a mano y ponerse a seguir paso a paso. Lo que mas cuesta es limpiarlo todo, si eres un poco tocahuevos como yo, y te gusta todo limpio en el plato, hay que limpiar bien los chipis (dandoles la vuelta), limpiar los langostinos, y dejar las cabezas también limpias para el fumé, salar el pescado (en cuanto llegas a casa), mirar que no tenga espinas (si coges un trozo limpio, eso que te ahorras), preparar el cazo para el fumé, cortar cebolla, cortar los chipis, el pescado... Dificultad no entraña, siendo sinceros, lo que requiere es mucho tiempo y paciencia. Una vez lo tienes todo preparado sobre la encimera, es cuestión de arrimarse al fuego e ir poco a poco.