Mala conducta cuando va atado

Saludos, soy nuevo en este foro, me llaman sher y tengo un perro desde hace un año que se llama Carmelo :D es un cruce de Pastor Belga Malinois casi puro, lo recogí de la calle cuando aun era un cachorro y desde entonces ha estado viviendo unos 6 o 7 meses en una casa que tengo en el campo. Rapidamente dedujimos que podria haber sido un perro maltratado pq siempre que cogiamos el cepillo de barrer o algo con forma de palo el perro salia corriendo y se escondia temblando en algun lugar y gimiendo durante un rato.

Despues de un fatal episodio en el que se escapó del cortijo (salta muy alto pese a que solo pesa 16 kilos) por culpa de una hembra en celo, volvio totalmente destrozado, con las patas llenas de arañazos, mordiskos en la kara, el pelo hecho girones y una pata medio rota.

Desde entonces decidimos traerlo a la ciudad y siempre ha sido un perro muy cariñoso, asustadizo y algo travieso, pero muy obediente y tremendamente inteligente, lo aprende todo rapidamente.

El primer problema y para mi el mas importante me produce varios problemas mas. Cuando lo saco a pasear (2 veces al dia)

no puedo llevarlo de la correa, tengo que soltarlo, porque si ve a otro perro se vuelve loquisimo, intenta quitarse la correa y empieza a ladrar y a gruñir fuertemente, y se retuerce y retuerce hasta que se quita la correa y sale corriendo a por el otro perro, cuando llega a el, su conducta ha cambiado radicalmente, simplemente lo huele, se relaciona un poco y se trankiliza absolutamente, lo huele y vuelve con las orejas agachadas y totalmente docil. Pasa constantemente, con todos los perros, y solo y unicamente cuando va atado. Si va suelto la mayoria de las veces los ignora. Esto me ha traido varios problemas con los dueños de otros perros, enfrentamientos, pq normalmente intentan pegarle para ahuyentarlo, y el no hace nada malo, pero los otros dueños se asustan al ver la conducta del perro cuando está atado, es muy agresivo en ese instante, hasta ke se suelta.

He intentado todo, corregirle dandole un golpe leve en el costado, suave

También he intentado agarrarlo mas fuerte, pero creo que esto solo conlleva mas violencia y ke se ponga mas agresivo.

 Otra cosa que he intentado es agarrarlo del cuello suavemente e intentar reducirlo en el suelo pero no consigo tumbarlo como he hecho otras veces con otras conductas agresivas...

No se que hacer y sacar a mi perro a la calle me está desesperando.El otro problema que tiene es con el agua, si escucha una fuente, un grifo correr, o nota que hay cerka agua estancada (como una piscina, o una fuente o un cubo con agua) Se asusta muchisimo y se sienta y empieza a tirar de la cuerda hacia atrás y totalmente acongojado, la verdad es que resulta bastante complejo ir de mi casa a casa de cualquier amigo y tener ke pasar por una alcantarilla o alguna fuente... No soy capaz de trankilizarlo en esas situaciones y alguna vez se me ha escapado..